Brokastis, pamatēdieni un salāti
- Kvinoju noskalo un pagatavošanai nepieciešamo daudzumu ieber verdošā ūdenī.
- Uz lēnas uguns vāra aptuveni 15–20 minūtes.
- Kad kvinoja ir gatava, nolej lieko ūdeni.
- Pasniedz ar piedevām.
Baltā kvinoja
350 g
Baltā kvinoja
350 g
Baltā kvinoja — garda, viegli pagatavojama un universāla. To var baudīt brokastīs kopā ar ogām vai medu, pie dārzeņiem un citiem pamatēdieniem, salātos, smūtijos, zupās, kā arī desertos.
Baltā kvinoja ir izcila alternatīva kviešu miltiem. Tās sastāvā nav glutēna, un dabisko uzturvielu dēļ tā ir daudz veselīgāka izvēle. Kviešu miltus var aizstāt ar kvinoju gandrīz visu ēdienu pagatavošanā.
Kvinoja ir izcila izvēle visiem, kas vēlas uzņemt mazāk kaloriju, bet vairāk vērtīgu uzturvielu, tostarp augu valsts izcelsmes olbaltumvielu: vegāniem un veģetāriešiem, sportistiem, personām, kas vēlas zaudēt lieko svaru vai vienkārši piekopt veselīgu dzīvesveidu.
Vegāniska
Augu valsts olbaltumvielas
Bioloģiski audzēta
Bez glutēna
Dabiskām uzturvielām bagāta
Nav ģenētiski modificēta
Par kvinoju
Uzturvērtības un bioloģisko īpašību dēļ kvinoja tiek dēvēta par vienu no 21. gadsimta graudiem.
Papildus augstajam olbaltumvielu, lipīdu, šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu saturam un lieliskajam neaizvietojamo aminoskābju līdzsvaram ir konstatēts, ka kvinojas sastāvā ir daudz fitoķīmisku vielu, tostarp saponīni, fitosterīni, fitoekdisteroīdi, fenoli un bioaktīvie peptīdi.
Šie savienojumi var labvēlīgi ietekmēt vielmaiņu, sirds un asinsvadu, kā arī kuņģa un zarnu trakta veselību.
Turklāt nesenie pētījumi ir vērsti uz kvinojas ķīmisko sastāvdaļu un ārstniecisko īpašību izpēti, tādējādi kvinoja strauji iegūst atzinību kā funkcionāls pārtikas produkts un uztura līdzeklis.
Salīdzinot ar miežiem, kukurūzu un kviešiem, kvinoja ir bagātāka ar dzelzi, mangānu un cinku, tajā ir arī vairāk kalcija, magnija un kālija.
Kvinojas izcelsmes apgabals ir Andi Dienvidamerikas ziemeļrietumos. Tieši tādēļ mēs piedāvājam sēklas, kas ekoloģiskos apstākļos ir audzētas šajā apvidū. Mūsu piedāvāto kvinojas sēklu audzēšanā netiek izmantoti pesticīdi un ķimikālijas.
Izcelsmes valsts: Argentīna
Zīmols: NUM-NUM
Iesaiņotājs: SIA „Billes”
Izplatītājs: SIA „Connect Baltic Group”
Kvinoja ēdienos
Brokastīs
Pamatēdienos un salātos
Zupās un sautējumos
Desertos
Smūtijos
Uzturvērtība
Uzturvielas un enerģētiskā vērtība ir norādīta 100 gramiem produkta.
Enerģētiskā vērtība:
1 550 kJ / 370 kcal
Tauki
5.2 g
Piesātinātās taukskābes
0.7 g
Polinepiesātinātās taukskābes
3.1 g
Mononepiesātinātās taukskābes
1.5 g
Ogļhidrāti
67,8 g
Cukurs
0.0 g
Diētiskās šķiedrvielas
6.5 g
Olbaltumvielas
14.4 g
Nātrijs
5 mg
Kālijs
563 mg
Kalcijs
120 mg
Dzelzs
5 mg
Fosfors
220 mg
Tiamīns (B1 vitamīns)
0.13 mg
Riboflavīns (B2 vitamīns)
0.38 mg
Niacīns (B3 vitamīns)
1.1 mg
Kvinojas pagatavošana
Zupas
- Kvinoju var pievienot zupām. Pirms pievienot kvinoju zupai, to noskalo.
- Parasti kvinoju zupai pievieno 15–20 minūtes pirms tai ir jābūt gatavai.
- Atkarībā no receptes zupai pievieno nelielu daudzumu — pāris ēdamkarošu — kvinojas.
Deserti
- Balto kvinoju var samalt miltos, lai no tās izceptu gardas smalkmaizītes, kēksus un plātsmaizes.
- Tādējādi kvinoja var aizvietot tradicionālos kviešu miltus.
- Šajā gadījumā deserta sastāvā nebūs glutēna
Smūtiji
- Kvinoju var pievienot gandrīz visiem smūtijiem. Pirms pievienot kvinoju smūtijam, to noskalo.
- Parasti smūtijam pievieno pāris ēdamkarošu kvinojas.
Receptes ar kvinoju
Gardi, veselīgi, viegli un ātri pagatavojami ēdieni ar balto kvinoju.
Kvinoja
Kvinojas maize
Kvinojas maizes ir maigs,kraukšķīgs olbaltumvielu avots, maizes sastāv no kvinojas, pilngraudu kviešiem un dažādām sēklām. Kvinojas maize ir pagatavota tikai no dabīgām sastāvdaļām, un tas ir garšīgs veids, kā uzņemt nepieciešamo šķiedrvielu devu dienā.
30 min
1 porcija
Kvinoja
Kvinojas-dārzeņu plovs
Tradicionālā vegāna maltītes pamatā ir kvinojas dārzeņu plovs. Kvinoja dārzeņu plovs ir lielisks ēdiens kas vienlaikus nodrošinās organismu ar barojošām augu izcelsmes olbaltumvielām un pārsteigs ar garšas dažādību.
10 - 15 min
4 porcijas
Kvinoja
Rozā plācenīši
Rozā plācenīši ir teicama veģetāra alternatīva burgeru cienītājiem. Šī recepte ir Num Num komandas favorīts un mēs aicinam ikvienu to nobaudīt.
30 min
4 porcijas
Kvinoja
Ātrā kvinojas-zirņu zupa
Kvinojas un zirņu zupa ir ideāla recepte visai ģimenei. Šī veselīgā un gardā zupa ir garšas un uzturvielu bagāta un neaizņems vairāk ka 20 minūtes Jūsu laika tās pagatavošanai.
20 min
4 porcijas
Kļūt par sadarbības partneri
Vai vēlies uzzināt vairāk par mūsu piedāvātajiem produktiem? Sazinies ar mums, lai iegūtu plašāku informāciju par iespēju savā tirdzniecības vietā tirgot mūsu produktus.
